staub ストウブさんのインスタグラム写真 - (staub ストウブInstagram)「【ストウブレシピ : 鯵と生姜の炊き込みご飯】脂がのり、味も美味しくなると言われる旬の鯵を使った炊き込みご飯のレシピを紹介します。鯵ならではの旨みが染み込んだご飯に生姜や大葉などの爽やかな風味が加わることで、食欲が落ちがちな今の季節にもぴったりな一品です。材料（ラ・ココット de GOHAN Mサイズ使用）米　2合　鯵　1尾生姜　1片みょうが、大葉　適量＜調味料＞酒　大さじ2 醤油　大さじ1 白だし　50cc 水　310cc 白ゴマ　適量作り方下準備：米をとぎ、30分浸水（分量外）し、ザルに上げる。 1. 鯵に塩(分量外)を振り、グリルなどで焼いて身をほぐす。 2. 生姜、茗荷、大葉を細切りにする。 3. 鍋に、米と調味料を混ぜたものを入れ、上に生姜を散らして中火で加熱する。 4. 沸騰したら蓋をして弱火で10分炊く。火を止めたら、ほぐした鯵をのせて蓋をし10分蒸らす。 5. 蓋をあけ、さっくりと混ぜて、茗荷、大葉、ゴマを飾る。 #STAUB #ストウブ」7月14日 11時30分