晩酌の流儀さんのインスタグラム写真 - (晩酌の流儀Instagram)「𓇋 ドラマ「#晩酌の流儀２」第２話で美幸(#栗山千明）が作った料理をご紹介-1️⃣ 　　 ┈┈┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈┈┈ 　☑︎ 家焼鳥　 ❏ 栃尾揚げ　 ❏ コールスローサラダ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　　 ❏ 家焼鳥 ••┈┈美幸流家焼鳥┈┈•• 　✦ねぎま　✦皮　✦ナンコツ　✦つくね　✦ハツ ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• 💡材料鶏もも肉　1枚皮　1枚（鶏もも肉に付いている皮）やげんナンコツ　100ｇ鶏ももひき肉　　200ｇ卵　　　　1個ハツ　　　100ｇ 玉ねぎ　　少々シイタケ　1つ大葉　　5枚酒　　　適量塩　　　適量胡椒　　適量《タレ》 ★醤油　300ml ★砂糖（中ザラ糖）　100ｇ ★みりん　50ml ★酒　50ml ★おろしにんにく　少々片栗粉　適量【🍳作り方】（下ごしらえ） ①もも肉から皮を外し、それぞれ好みの大きさにカットする ②やげんナンコツ、ハツを好みの大きさにカットする ③もも肉、皮、やげんナンコツ、ハツに酒をふりかけ臭みを抜く　※やげんナンコツはつくね用に少量取っておく ✦ねぎま ①臭みを取ったもも肉の水分をふき取り、カットした玉ねぎと共に串に刺す ✦皮 ①臭みを取った皮を串刺しにする ✦ナンコツ ①臭みを取ったナンコツと、カットしたシイタケを交互に串に刺す ✦つくね ①大葉をみじん切りにし、取っておいたやげんナンコツを刻む ②鶏ももひき肉と卵、①を混ぜて塩、胡椒をしたらひたすらこねる ③冷蔵庫に入れて、しめる ✦ハツ ①臭みを取ったハツを串に刺す《タレ》 ①★をフライパンに入れ、煮詰める ②沸騰したら、片栗粉でとろみをつけた後、タレつぼにいれる《その他薬味》山椒、からし、柚子胡椒、つくね用に卵黄　などお好みで用意すると尚よし　　　 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　　　﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋ ▷food by @taichifujishiro ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋　　　　 #おうちごはん #晩ご飯 #レシピ #簡単レシピ #おうち居酒屋 #おうち晩酌 #簡単おつまみ #おつまみレシピ #クッキングラム #homecooking #instafood #見逃し配信中」7月15日 11時39分