札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】のインスタグラム(belle_foods) - 7月21日 12時21分

羽幌町宿泊研修2日目
朝は漁師さんに、
ホタテ漁の説明を聞いたり、
船を見学させてもらったり、
ホタテの剥き方を学んだり。

プリップリ新鮮なホタテの刺身と、ホタテの貝ひもを使った漁師飯✨
美味しくてためになる研修🐟

その後、グループに分かれて生産学習。

農業・水産加工・乳製品の加工など、
羽幌ならではの生産の現場で
体験させて頂きました。

この2日間、たくさんの学びの場を作って頂いた、
羽幌町役場の皆さん、
お忙しい中、
学生の研修を受け入れて頂いた、
町の生産者の皆さん。
本当にありがとうございました。

学生達は、
帰って来てすぐに振り返りを行いました。
生産者の方が苦労して作ってくれた食材を、
ムダにせず、
美味しい料理やお菓子にする事が、
調理師として、町に貢献できる事です。

楽しく、美味しく、ためになる
2日間の研修。

この経験を、これからの学校生活に活かして頑張っていこう✨

おいしいを見つける、毎日

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