Vitantonioのインスタグラム(vitantonio_jp) - 7月27日 17時22分
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\ビタントニオ使いたおし隊 /
フードプロセッサー(VCR-30)を使いたおし!
「残りものお片付けのスパイスドライカレー」by @nutritionistyuyu.i48 さん
@SnapDish さんで結成された
【#ビタントニオ使いたおし隊 】の皆様にご投稿いただいた
ステキなレシピ&お写真をご紹介します♪
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「残りものお片付けのスパイスドライカレー」
by @nutritionistyuyu.i48 さん
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▷レシピ
<材料>約6人分
豚ひき肉…600g
おろしにんにく…小さじ1
おろし生姜…小さじ2
油…大さじ2
玉ねぎ…1個
人参…100g
ピーマン…3個
茄子…1本
☆カレー粉…大さじ3
☆ターメリック…小さじ1
☆クミン…小さじ1/2
★パスタ用トマトソース…250g
★野菜ジュース…100ml
★コンソメ…4.5g
★塩…小さじ1
ゆで卵…適量
ご飯…適量
<つくり方>
1)玉ねぎ・人参・ピーマン・茄子はフードプロセッサーで粗みじん切りにする。
2)ひき肉・おろしにんにく・おろし生姜を油でよく炒める。
3)玉ねぎ・人参・ピーマン・茄子を加えて更によく炒める。
4)☆を加えて1分位炒め、★を加えて混ぜながら軽く煮詰める。。
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茄子1本、ピーマン何個か、玉ねぎと人参はは使いかけもあり、パスタ用のトマトソースの残りがあったので、これらのお片付けドライカレー。
ビタントニオちゃんでシャカシャカ刻んで♪
❄️ひき肉もあったので、自分で挽かずに使ってしまいました😅
ついでに、前日に作っておいたゆで卵も。
(ちなみに、添え物の大根サラダも残り物)
刻み作業はやっぱり早くて楽チン♪
野菜だけなら取り出すのも簡単だし☝️
最後に、ちょっとやわらかくなってきたミニトマトと、ミートソースやミートボールの残りもほぐして加えましたー
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野菜やお肉をどんどんみじん切りにして、炒めて煮込むだけのカレーやパスタソース類は、フードプロセッサーがあると格段に調理と洗い物の手間と時間が省けて、ぐっと気軽に作れるようになりますよね。疲れて帰宅した平日には手が出なかったみじん切り料理も、フードプロセッサーがあれば、作ろう!と思えるゆとりが生まれるかも...
忙しいけど美味しいものが食べたい人の味方!それがフードプロセッサー(VCR-30)です。
今回もすてきなレシピとお写真、ありがとうございました。
次回もお楽しみに♪
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2023/7/27