糖質制限ドットコムさんのインスタグラム写真 - (糖質制限ドットコムInstagram)「日本初の糖質制限専門店が教える豆知識💡 ✨『そばが糖尿病に良い』はウソ✨ 日本で初めて糖質制限を行った病院の元理事が、「なんちゃって」ではない、本当に正しい糖質制限の取り組み方をお伝えします。第19回目は、「そばが糖尿病に良いなんて大ウソ」以前、「糖尿病の診察が得意」とおっしゃるドクターが、「玄米は食物繊維が多いから食後高血糖を予防する」なんてウソっぱち書いてたのを暴きました。今度はそのドクター、『血糖値と糖尿病の改善に役立つ？「そば」の栄養価と知っておくべきこと』と題して、こんな投稿してました。『あなたはうどんとそばならどちらを選びますか？ ⁡ 実はそばには様々な栄養素が含まれ、さらに血糖値と糖尿病の改善に役立つかもしれません。そばは食物繊維を豊富に含みグリセミック指数も低〜中程度なので、血糖値の改善や糖尿病の管理に役立つ可能性があります。』さらに、別の日の投稿にはこんなのが… 『おそばはトッピングとして、天ぷらが好まれます。エビ天やイカ天を入れるのはお勧めです。エビやイカはたんぱく質が豊富で、カロリーが低いです。』早速、そばを食べて血糖値を測ってみました。食べたそばは、某江戸そばの有名店の「二八そば」「エビ天がお勧め」とこのドクターがおっしゃるので、小エビの天ぷらをつけました。その結果は… 二八もり・小エビ天ぷら　1人前摂取空腹時： 98mg/dl 30分値：172mg/dl 60分値：209mg/dl 90分値：231mg/dl 120分値：220mg/dl 150分値：171mg/dl 180分値：124mg/dl 殺す気か？ 90分値で 231mg/dl は、肩の手術で入院した時にブドウ糖の点滴打たれて以来です。このドクターの投稿でタチの悪いのが、読んだ人からこんなコメントが入ってることですわ。「ネットで血糖値に関して調べて食べに行ったのですが、お医者様から蕎麦に関して教えて貰えると改めて情報は間違っていなかったと安心します。」いやいや、思いっきり間違とるちゅーねん。フツーに考えたら、炭水化物のそば食って血糖値が改善するわけなかろうが。このドクター、なんぼなんでもひど過ぎると思うのは、私だけですかね？ #糖質制限 #糖質制限豆知識 #糖尿病 #糖尿病食 #ダイエット効果 #健康人生 #ダイエット食品 #糖質制限中 #糖尿病予備軍 #糖尿病の人と繋がりたい #糖尿病レシピ #糖尿病予防 #糖質制限食 #糖質制限ごはん #糖質制限生活 #血糖値を上げない食事 #健康サポート #健康が一番 #糖質制限ダイエット中 #糖尿病だけど食は美味しく楽しみたい #糖尿病糖質制限食 #健康にダイエット #健康でいたい #食事サポート #ロカボ飯 #糖尿病治療中 #糖質制限中でも食べれる #糖質制限ドットコム #そば #天ぷら」7月31日 21時08分