大桃美代子のインスタグラム(miyoko_omomo) - 8月18日 17時40分

奥入瀬渓流ホテル内のフレンチレストラン「Sonore」。

クォリティーに驚いた‼️

水の流れを見ながらテラスでの

渓流アペロ。

地ビールからスタート。

青森の郷土料理のもち米を使った「すしこ」や、

食材も地元産がたくさん入って

岡亮佑料理長の青森愛を感じます。

ディナータイム、渓流テラスはレストラン利用者が入れます。

水の流れを見て、聞いて、風を感じて、味わう、

イマーシブルな没入体験。

最高です。

五感、六感の体感ディナー。

お料理に合わせて、ワイン🍷ペアリング。

ソムリエの説明が美しくて、聞き入りました。

ワインセラーに2000本を保有するペアリング。

美味しかったです。

ローカルガストロノミーで

訪れるレストランになりそう。

十和田八幡平国立公園に属す奥入瀬渓流の

自然と共生する空間でのディナー。

奥入瀬渓流ホテル「Sonore」のペアリング

至福の時間。

自然の恵みは空間に詰まっていました。

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