ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 8月20日 09時17分

🙋‍♂️子どもの回復は本当早いもんですね！
昨日の引っかき傷がもう治ってるのには驚きます^_^

今日はさっとできる1品をご紹介しますー！
「えびと卵のふんわり炒め」

えびと卵をごま油でさっと炒めた
簡単だけどみんな大好きな味わいのおかず！
彩りもきれいで、食卓がぱっと華やかに✨

卵にマヨネーズを入れるのが
ふんわり仕上げのポイント！
ぜひ作ってみてね^ ^

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よかったら参考にしてみてね🍳
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「 えびと卵のふんわり炒め 」
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⏰調理時間:15分
👥材料:2人分
⭐️難易度:★★☆︎

えび…150g
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
長ねぎ…1/2本（10㎝）
卵…2個
ごま油…大さじ2
粗びき黒こしょう…少々
【A】
マヨネーズ…大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1

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🦐えびの下処理から🦐
えびは殻を剥き、片栗粉、塩各適量（各分量外）を
溶いた水でよく洗う。ペーパーなどで水気を取り、
酒、塩、こしょうを振る。
※えびは粒子の細かい片栗粉で洗うことで
汚れが綺麗に落ちるよ😉

🐣下準備🐣
長ねぎはみじん切りにする。卵はボウルなどに割り溶き、
切った長ねぎ、【A】を入れ混ぜる。

🙋‍♂️まずはえび🙋‍♀️
フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、
えびを焼いて一度取り出す。
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🙋‍♂️卵を入れて、エビを戻す🙋‍♀️
同じフライパンにごま油（大さじ1）を強火で熱し、
混ぜた卵液を入れ半熟状態になるまで炒め、
えびを加えてさっと炒める。
皿に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🙋‍♀️
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