リュウジのインスタグラム(ryuji_foodlabo) - 8月21日 13時04分


【至高のつくね】
鶏もも肉…250g
塩…小さじ1/3
酒…小さじ1
片栗粉…小さじ1半
レンコン…30g
長ねぎ…30g
(※つくねを成形する際に手にサラダ油を適量)
焼く際にサラダ油…適量
塩…適量
味の素…適量
☆味変でカットレモン

※鶏皮ポン酢
余った鶏皮
ネギ
ポン酢
七味唐辛子

皮をとった鶏もも肉250gを包丁で叩き塩小さじ1/3、レンコン30g
長ねぎ30g、酒小さじ1、片栗粉小さじ1半入れ良くもみこみ
油で焼きながら塩、味の素を振り焼きレモン完成

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2023/8/21

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