Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 8月23日 07時30分
⳹ 肉汁溢れる ⳼
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𓎩 #豚こま棒餃子y
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コスパよし!タイパよしの
豚こまで作る簡単餃子🥢⸜( ¯꒳¯ *)⸝🥟
食材2つ!包丁不要で捏ねる手間もなく
皮も包まず折り畳むだけなので
忙しい平日でもラクラク作れます‼️
ポイントは”片栗粉”☝🏻 ̖́
これを入れることで固くなりやすい
豚こまが柔らかジューシーに✨
また、片栗粉効果で
皮もパリッと仕上がります♩
タレは簡単にポン酢でも美味しいけど
我が家特製の”ごま酢だれ”が相性抜群(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
とっても簡単にできて
テンションがあがる一品なので
ぜひ、作ってみてくださいね⌣̈👍🏻 ̖́-
𐒨 豚こま棒餃子 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間:15min
❲材料:2人分❳
豚こまぎれ肉…250g
青じそ…6枚ぐらい
餃子の皮…12枚ぐらい
サラダ油…大1
⚪︎ 片栗粉,酒,ごま油…各大1
⚪︎ オイスターソース…大1/2
⚪︎ しょうゆ…小1
⚪︎ 塩,こしょう…各少し
⚪︎ しょうが…チューブ1〜2cm
(餃子のタレ)
★ 白いりごま,しょうゆ,みりん…各大1
★ 酢…小2
★ ラー油(またはごま油)…適量
❮ 下ごしらえ ❯
豚肉は〔⚪︎〕を揉み込む。青じそは半分に切る。
❮ 作り方 ❯
❶ 餃子の皮に青じそ→豚肉の順に乗せ、皮の両端を水で濡らし折りたたむ。
❷ フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の巻き終わりを上にして並べる。3〜4分焼き、焼き色がついたら水50ml(分量外)をフライパンの縁から注ぎ、蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。蓋を取り、水分が残っていたら飛ばして火を止める。
❸ 好みのタレを添えて召し上がれ〜♩
❮ 餃子のタレの作り方 ❯
耐熱容器に〔★〕のみりんを入れ、600wで1分加熱する(ラップなし)。残りの〔★〕を加えて混ぜる。
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❏ ❮ 豚こまぎれ肉 ❯ ➡︎ 豚バラ薄切り肉,豚ひき肉でも可
❏ 片栗粉を揉み込むことで、豚こまは柔らかジューシーに、皮もパリッと仕上がります
❑ 餃子のタレの酢は、お好みで調整してください♩
🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩
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2023/8/23