maki ogawaのインスタグラム(cuteobento) - 8月28日 21時04分

今日は普通のお弁当です。

⚫︎豚の生姜焼き
(すりおろしりんご🍎入り)
⚫︎かぼちゃ🎃とマッシュルーム🍄の煮物
⚫︎ゴーヤのお浸し
⚫︎パスタサラダ
です。

生姜焼き以外は前日の晩ご飯の残りです。
お弁当用に取り分けておきました。

『お弁当を彩りよく詰めるコツは？』
とよく聞かれます。

できるだけ、いろいろな色の野菜、
おかずを詰めることを心がけ、
反対色(でよいのかしら？😅)の
組み合わせを作ると
お弁当が彩りよく、華やかに見えます。

例えば
黄色の漬物の上に黒ごま
や
赤いトマトにグリーンの葉っぱ
を添えるとか
かぼちゃの煮物は
オレンジとグリーンが見えるように皮を剥くとか。

『白いご飯に赤い梅干し』もよいですね☺️

豚の生姜焼きに
すりおろしりんごを入れてみました。
甘くなるかなーと思ったのですが
酸味の方がちょっと強かったです。
加熱時間をもう少し長くしたら
甘みが出たのかな？
酸味は酸味で、　
爽やかでよかったのですが
思った味とちょっと違ったかな😅

お料理ってそんなことの繰り返しでもあります😊

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