栗原はるみ「ゆとりの空間 」のインスタグラム(yutorino_kukan) - 8月29日 12時00分

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＼8月29日は #焼肉の日／
夏の肉レシピ「プルコギ」

今日は「焼肉の日」。
まだまだ暑い日が続きますが、
スタミナ満点のお肉を食べて、
元気をチャージしましょう！

そんな今日のごはんに、薄切りの牛肉を焼いて、
市販の焼き肉のたれで調味するだけの
「プルコギ」はいかがですか？

グリルパンを使えば、
焼きたてをそのまま食卓に出せて便利です。
ごはんにのせても◎
家族や友人が集まるときにもおすすめ！

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「プルコギ」の作り方
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◆材料（作りやすい分量）

牛切り落とし肉…300g
焼き肉のたれ（市販）…適量
サラダ油…少々
長ねぎ…1本
きゅうり…1本
サンチュ・サラダ菜…各適量
白菜キムチ…適量
コチュジャン…適宜

◆作り方

❶長ねぎは5～6cm長さの白髪ねぎにする。

❷きゅうりは両端を少し落として長さを3等分にし、せん切りにする。

❸グリルパンを熱し、サラダ油をなじませ、牛肉を広げて焼きつける。肉に火が通ってきたら焼き肉のたれをまわし入れ、全体にからめて手早く味を調え、火を止める。

❹サンチュやサラダ菜に好みでコチュジャンをつけて、牛肉、白髪ねぎ、きゅうり、キムチを巻いていただく。

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レシピ特集「夏の肉レシピ」では、ほかにも、
スタミナ満点のがっつり系から、
食欲がないときにも食べやすいさっぱり系まで、
暑い夏を元気いっぱいに過ごすための肉料理をご紹介します。

詳しくはプロフィールのリンク、
またはハイライトから！
@栗原はるみ「ゆとりの空間 」

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