KINTOのインスタグラム(kintojapan) - 8月29日 17時10分
[フレッシュハーブのノンアルコールサングリア]
ハイビスカスティーにフレッシュハーブとフルーツで香り付けしたノンアルコールサングリア。鮮やかな濃いピンクが目を引く夏らしいドリンクです。季節によってフルーツを変えて楽しむこともできます。
材料：
水 1000g
りんご 1/4個
ゴールドキウイ 1個
アメリカンチェリー 10粒
レモングラス 飾り用
ミント 飾り用
[A] ハイビスカス（ドライ）10g / レモングラス 15g / ミント 7g / グラニュー糖 100g
作り方：
1.りんごは3mm厚の銀杏切り、ゴールドキウイは皮を剥いて5mmスライス、アメリカンチェリーは半割りにして種をとる。
2.フルーツと飾り用のレモングラス、ミントをジャグに入れる。
3.水を沸かし、[A]を全部入れる。
4.再沸騰したら蓋をして弱火で2分、蓋をして3分蒸らす。
5.4を2のジャグに注ぎ入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やしてできあがり。
レシピ監修：@mocomeshi
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[Non-Alcoholic Sangria with Fresh Herbs]
This drink combines a hibiscus tea base with fresh herbs and fruit for a summery boost. It can also be made with other fruits depending on the season.
Ingredients:
1000g water
1/4 apple
1 gold kiwifruit
10 cherries
Lemongrass (for garnish)
Mint (for garnish)
[A] 10g dried hibiscus / 15g lemongrass / 7g mint / 100g granulated sugar
Instructions:
1. Cut apples into 3mm slices, then quarter. Peel the kiwifruit and cut into 5mm slices. Halve the cherries and remove their pits.
2. Place the fruit and garnish (lemongrass and mint) in a jug.
3. Boil the water in a saucepan and add [A].
4. Bring to boil again and simmer at low heat for 2 minutes. Then turn off the heat, cover with a lid and leave for 3 minutes.
5. Add the mixture from step 4 into the jug. Cool at room temperature and put it in the fridge. Serve chilled.
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Video: @baku_tokyo
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2023/8/29
