暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「今日の晩ごはんに『ヤリイカとアスパラのエスニックマリネ』はいかがですか？大塩あゆ美さんの『ヤリイカとアスパラのエスニックマリネ』は、ナンプラーの旨味が利いた初夏にぴったりのマリネ。アスパラは食感が残るようにゆでて全体を引き締めるアクセントに。仕上げに散らすハーブがセロリのもつ独特な甘みを引き立てます。日持ちするので作りおきのおかずとしても活躍します。 ------------------------------ 調理時間：20分（冷蔵庫で冷やす時間除く）材料（ 4人分）ヤリイカ …４杯（約400g）アスパラガス …2束（200g）セロリ …約15㎝紫玉ねぎ …1/4個好みのハーブ（ディル、レモンバーム、ミントなどから２種類使う。今回はディルとレモンバームを使用） …適量〈マリネ液〉ニンニク …1/4片塩麹 …小さじ2 ナンプラー …小さじ2 レモン汁 …1/2個分オリーブ油 …大さじ1と1/2 ------------------------------ レシピの詳細はプロフィールリンクから！ #ヤリイカ #アスパラガス #セロリ #紫玉ねぎ #Kurashi #暮らし上手 #晩ごはん #レシピ #簡単レシピ」8月30日 14時00分