テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月12日 11時44分

【ハートが隠れてる】丸ごとアップルミルフィーユ🍎🥧 Heart Apple Mille-Feuille

りんごを丸々使った、フライパン一つで作れる焼きりんご🍎♪

■材料
りんご　1個
バター　30g
ビスケット　30g
グラニュー糖　20g
ブランデー　大さじ1
スティッククッキー　1本
アイスクリーム　適量
ミント　少々

■作り方
【事前準備】
ビスケットは綿棒等で細かく砕いておく。

1. よく洗ったりんごを皮付きのまま横4等分の輪切りにし、芯をクッキー型等でくり抜く。
2. フライパンにバター（15g）を入れて溶かし、ビスケットを加えてカリカリになるまで炒める。火を止めてグラニュー糖を加え、和えたら取り出す。
3. 同じフライパンにバター（15g）を溶かし、りんごを中火で焼く。両面に焼き色をつけたら蓋をして弱火で5分焼く。ブランデーをかけて、煮詰めながら風味をつける。
4. 皿にりんごを1枚のせ、2をスプーン1杯分振りかける。同工程を繰り返し、りんごの形になるように積む。中央にスティッククッキーを刺し、ミントとバニラアイスを添える。

Ingredients:
- 1 apple
- 30g butter
- 30g biscuits
- 20g granulated sugar
- 1 tablespoon brandy
- 1 stick cookie
- Ice cream (to taste)
- A little mint

Steps:
Preparation:
Crush the biscuits into fine crumbs using a rolling pin or similar.

1. Wash the apple well and cut it into four horizontal slices while keeping the skin on. Use a cookie cutter or similar to remove the core.
2. In a frying pan, melt 15g of butter and add the crushed biscuits. Fry them until they become crispy. Remove from heat, add the granulated sugar, mix, and set aside.
3. In the same frying pan, melt 15g of butter and pan-fry the apple slices over medium heat. When both sides are golden brown, cover and cook over low heat for 5 minutes. Sprinkle with brandy and let it simmer to add flavor.
4. Place one apple slice on a plate and sprinkle it with a spoonful of the biscuit mixture from step 2. Repeat this process, stacking the apple slices to resemble the shape of an apple. Insert the stick cookie into the center and garnish with mint and vanilla ice cream.

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