テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月12日 17時01分


【塗って焼くだけ】甘辛シラチャーグリルチキン🍗

上質な餌や水と豊かな環境で育てられた
アメリカ産骨付きもも肉を使ったレシピをご紹介🐓🇺🇸

スパイシーな風味が食欲をそそる
シラチャーグリルチキンを作ってみたよ!
2度焼きすることで外はこんがり、中はしっとりな食感に仕上がります🤤

ソースを塗って焼くだけだから、キャンプ飯やBBQにもぴったり🏕

ぜひ作ってみてね!

■材料
アメリカ産骨付きもも肉 1.5kg

<ソース>
マヨネーズ 100ml
シラチャーソース 大さじ4
にんにくペースト 大さじ1
しょうがペースト 大さじ1
塩 小さじ1/2
ごま 大さじ1

パクチー
フライドポテト
ライム果汁 1個

■作り方
1. <ソース>をボウルに入れしっかり混ぜ合わせる。
2. 骨付きもも肉を1に全て入れ、全体に馴染むように混ぜ合わせる。
3. 2のボウルをラップで覆い、冷蔵庫で2時間~最大1日置く。
4. 骨付きもも肉の皮側を下にして大きめのトレイに置き、200度に予熱したオーブンで30分焼く。残ったソースは下味用に取っておく。
5. 骨付きもも肉をひっくり返してゴマをふり、残りのソースを鶏肉に塗り、さらに20分オーブンで焼く。
6. オーブンから取り出した後、10分間休ませる。
7. 仕上げにライムを絞り、パクチーとフライドポテトを添えて完成!

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2023/9/12

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