KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月12日 16時11分
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「もやし」レシピ7選
①電子レンジで簡単 皮いらずのもやしシュウマイ
②もやしとしめじの中華風炊き込みごはん
③簡単 もやしの肉巻き
④節約の一品 もやしとピーマンのそぼろ煮
⑤簡単 豚バラもやしのスタミナすき焼き
⑥心も体も温まる もやしの和風たまごスープ
⑦もやしの梅みそ和え
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①電子レンジで簡単 皮いらずのもやしシュウマイ
【材料】 2人前
豚ひき肉 150g
もやし 100g
片栗粉 大さじ2
玉ねぎ(50g) 1/4個
片栗粉 大さじ1
----- 調味料 -----
料理酒 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
サニーレタス 1枚
練りからし 適量
【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
2. もやしは粗みじん切りにして、バットに入れ、片栗粉をまぶします。
3. 別のボウルに豚ひき肉、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。よく混ざったら1を加え、さらに混ぜ合わせ、12等分に丸めます。
4. 2をまんべんなく付け、耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
5. 中まで火が通ったら、お皿にサニーレタスを敷き、練りからしを添え、4を盛り付けて出来上がりです。
【コツ・ポイント】
玉ねぎに片栗粉をまぶすことで、肉だねが玉ねぎの水分を吸い、水っぽく仕上がることを防ぎ、つなぎの役割をしています。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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2023/9/12