おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 9月16日 12時00分
#レシピ動画【#スイートポテト】
お芋の季節がやってきた🍠‼ということで、
@eiyoushino_recipe さんのレシピを参考に、こっくり濃厚なスイートポテトを作ってみました🎵
シンプルだからこそ、さつまいもの甘みがおいしい😋
幸せ感じるおやつレシピです💕
ーーー<レシピ>ーーー
▼材料(作りやすい分量)
・さつまいも……中2本(皮をむいて450gくらい)
・バター……30g
・砂糖……30g
・生クリーム……70ml
・卵黄……1個
・バニラオイル……適量
・ツヤだし卵黄……1個分
▼作り方
1. さつまいもの皮をむき、1cm幅の半月切りにする。鍋に入れ、ヒタヒタに水を入れて茹でる。
2. さつまいもにスッと串が通るくらいになるまで茹でたらお湯を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。
3. さつまいもを潰し、バター、砂糖を混ぜ、生クリームを少しずつ加えて混ぜる。弱火で水分を飛ばし、卵黄、バニラオイルを入れて混ぜる。
4. 粗熱が取れたら丸め、ツヤ出しで卵黄を塗る。200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら完成!
◆このレシピを作ってみたいと思った方は「保存📄」を、おいしそうと思った方はぜひ「いいね♥」してね😚
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レシピ: @eiyoushino_recipe
撮影:おうちごはん編集部 りぃ
編集:おうちごはん編集部 あやや
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2023/9/16