栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼休日のお昼ごはんにも◎／おうちで楽しむ韓国料理「チヂミ」辛みやごま油の香りに食欲をそそられる韓国料理は、日本でも大人気。そんな韓国料理の人気メニューを、おうちで楽しみませんか。「チヂミ」は小麦粉を溶いた生地にニラや海鮮などの具を混ぜ込んで焼いた韓国料理の人気メニュー。カリカリに焼いたチヂミは、さっぱりとした飲み口のマッコリと相性抜群。手軽にできるので、休日のお昼ごはんにもぴったりです。 ----------------------- 「チヂミ」の作り方 ----------------------- ◆材料（直径約20cm 各1枚分） [アサリとにらのチヂミ] アサリの身…正味70g にら…1/2束（50g）上新粉…大さじ2 天ぷら粉…大さじ2 水…大さじ4 [エビと万能ねぎのチヂミ] エビ…8尾（正味100g）万能ねぎ…1/3束上新粉…大さじ2 天ぷら粉…大さじ2 水…大さじ4 ごま油…適量はるみジャン・はるみコチュジャン…各適宜 ※はるみジャン・はるみコチュジャンの作り方はwebページで紹介しています♪ ◆作り方 ❶にら、万能ねぎは洗って水気をよく拭き、それぞれ4～5cm長さに切る。 ❷エビは殻と尾を取り除き、厚みを半分に切って背ワタを取る。 ❸アサリとにらの生地を作る。ボウルにアサリを入れ、粉を合わせて全体にまぶしてから水を加えて混ぜ、にらを入れてさっくりと混ぜる。 ❹エビと万能ねぎの生地を作る。ボウルに②のエビを入れ、粉を合わせて全体にまぶしてから水を加えて混ぜ、万能ねぎを入れてさっくりと混ぜる。 ❺フライパンにごま油を熱し、③の生地を流し入れ、平らに広げてしばらく動かさずに中火～弱火で焼く。こんがりと焼き色がついたら返して両面をカリッと焼く。④も同様に焼く。 ❻器に盛り、好みのジャンをつけていただく。 ----------------------- レシピ特集「おうちで楽しむ韓国料理」では、ピビンパなどの人気メニューから、トッポッキやナムルなどの手軽にできる家庭料理まで、韓国料理のレシピを多数ご紹介しています♪ 詳しくはプロフィールのリンクから ※特集ページからご覧いただけます @yutorino_kukan #おうちで楽しむ韓国料理 #韓国料理 #韓国料理レシピ #한국요리 #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #ピビンパ #サムギョプサル #ナムル #キムチ #韓国冷麺 #チヂミ #koreanfood #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan」9月17日 12時00分