ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 9月27日 18時56分


秋に食べたい炒めレシピ🍠
今日は「さつまいもと鶏肉の黒酢炒め」

すっかり涼しくなってきたので
秋食材が食べたくなる☺️
今日は黒酢炒めを👍

さつまいもの甘みと鶏肉の旨味、
れんこんの食感が美味しいよ!
胡麻油の香りがさらにうまくしてくれる😄

公園散歩やキャンプも
ちょうど良い時期になってきたな^ ^
3人で行きたいなと思ってます👩‍👩‍👦

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「さつまいもと鶏肉の黒酢炒め」
🥞分量:2人分
⏰調理時間:20分
⭐️難易度:★☆☆

鶏もも肉 1枚(250g)
さつまいも 小1本(150g)
れんこん 1節(150g)
塩 少々
こしょう 少々
圧搾純正胡麻油 大さじ1

[A]
黒酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1

🐣下準備🐣
鶏もも肉は一口大に切る。さつまいもは乱切りに、れんこんは皮をむいて乱切りにし、それぞれさっと水にさらす。

🙋‍♂️レンジ加熱する🙋‍♀️
耐熱皿にさつまいも、れんこんを入れてラップをし、600Wの電子レンジで4〜5分、さつまいもに竹串が通るまで加熱する。

🙋‍♂️調味料を混ぜる🙋‍♀️
Aを混ぜ合わせる。鶏もも肉は塩、こしょうで下味をつける。

🙋‍♂️炒める🙋‍♀️
フライパンに圧搾純正を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。両面焼き色がついたら、さつまいもとれんこんを入れて炒め合わせる。全体に油がなじんだら、合わせた[A]を入れてさっと味を絡め、皿に盛る。

***

🍳レシピ概要
鶏もも肉と、レンチンした
さつまいもとれんこんを炒め、
黒酢やしょうゆ、砂糖、
酒、しょうが、片栗粉を
合わせた調味料を入れ、
さらに炒めたら完成!

***
黒酢ベースの味付けでさっと炒めるだけで、
本格的な味わいに仕上がるのが嬉しい^^
圧搾純正の香りが絶妙にマッチして、
全体を香り豊かにまとめてくれます。
ごはんが進む味わいを楽しんでください!

圧搾純正はマルホンさんのを使用!
炒めている間から、よい香りが漂います。
@maruhon_gomaabura_

ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

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2023/9/27

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