栗原心平さんのインスタグラム動画 - (栗原心平Instagram)「【200万回再生大人気レシピ】栗原家の大喜びカレー栗原家ではおもてなしの最後に登場する、大人気の締めのカレー。少し時間はかかりますが、あめ色玉ねぎを加えることで、ぐんとコクが増します。野菜が欲しい時は、別でゆでて添えていただくのがおすすめです。 --------------------------- ▼材料（3～4人分) --------------------------- 豚肩ロース肉（ブロック）　400g 塩　小さじ1/3 黒こしょう　適量玉ねぎ（みじん切り）　1玉（300g）バター　10g オリーブ油　大さじ1 A 水　700㏄　白ワイン　大さじ2 　にんにく　2片　ローリエ　1枚カレールー（2種類）　60g B 中濃ソース　小さじ2 　カレーパウダー　小さじ1と1/2 　コリアンダ―パウダー　小さじ1 塩　小さじ1/4 温かいごはん　3～4人分福神漬け、らっきょう　各適宜 --------------------------- ▼作り方 --------------------------- 1.豚肩ロース肉は2㎝厚さの食べやすい大きさに切り、塩、黒こしょうで下味をつける。にんにくは縦半分に切る。 2.フライパンにバターを熱し、玉ねぎをあめ色になるまで中弱火で炒める。 3.厚手鍋にオリーブ油を熱し、豚肉を中強火で返しながら焼く。全面に焼き色が付いたら、 Aを加える。沸いたら少しずらして蓋をして中弱火で40分ほど煮る。 4.火加減を強めて②を加え、ひと煮立ちしたらカレールーを加える。カレールーが溶けたら、Bを加えて混ぜる。 5.味を見て、足りなければ塩で調える。底が焦げやすいので、混ぜながら弱火で5分ほど煮る。 6.温かいごはんを盛って⑤をたっぷりかけ、好みで福神漬け、らっきょうを添える。その他の栗原心平レシピはプロフィールのリンク＞公式サイト＞レシピからご確認いただけます。 #栗原心平 #ごちそうさまチャンネル #レシピ #家で作ろう #shimpeikurihara #料理 #栗原家の大喜びカレー #カレー」10月8日 18時01分