KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「※保存しておくとあとで見返せます👆 今さら聞けない！「定番中華」レシピ8選 ①ピリ辛麻婆豆腐 ②冷凍むきエビで簡単エビチリ ③甘酸っぱくておいしい酢豚 ④ごはんにぴったり回鍋肉 ⑤おうちで簡単天津飯 ⑥簡単ニラ玉チャーハン ⑦ふわふわ卵の中華コーンスープ ⑧レンジで簡単　鶏むね棒棒鶏「材料・手順」は投稿文をチェック↓ ———————————————————— 初心者さんでも作れる！簡単・時短レシピを毎日発信中👩🏻‍🍳🍳 @kurashiru のフォローをお願いします✨ 参考になったという方は「保存🔖」美味しそうって思った方は「いいね♥︎」してね! ———————————————————— ———————————————————— ①ピリ辛麻婆豆腐【材料】 2人前木綿豆腐　　　　　　　　300g 豚ひき肉　　　　　　　　100g 長ねぎ　　　　　　　　　10cm 生姜　　　　　　　　　　 10g ニンニク　　　　　　　　 5g 水　　　　　　　　　　　 250ml (A)しょうゆ　　　　　　　小さじ2 (A)甜麺醤　　　　　　　　小さじ2 (A)豆板醤　　　　　　　　小さじ1 (A)酒　　　　　　　　　　大さじ1 (A)鶏ガラスープの素　　　小さじ1 水溶き片栗粉　　　　　　大さじ1 ごま油　　　　　　　　　小さじ2 サラダ油　　　　　　　　大さじ1 【手順】生姜は皮をむいておきます。 1. 豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱して水切りします。 2. 1を2cm角に切ります。長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の生姜、ニンニクを中火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉、2の長ねぎを入れて炒め、豚ひき肉の色が変わったら(A)、水を入れ煮立たせます。 4. 煮立ったら2の豆腐を入れ、混ぜ合わせて2〜3分中火で煮ます。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、ごま油を回し入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。【コツ・ポイント】豆板醤の量は、お好みで調整してください。今回は木綿豆腐を使用しておりますが、絹豆腐でも美味しくお作りいただけます。その場合は崩れやすいので、混ぜすぎないように注意してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから ———————————————————— ———————————————————————————— 他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します！ぜひ「保存」してお待ちください✨ ———————————————————————————— #クラシル #クラシルごはん #料理 #レシピ #時短 #簡単レシピ #手料理 #献立 #おうちごはん #手作りごはん #今日のごはん #朝ごはん #昼ごはん #ランチ #夜ごはん #晩ごはん #節約ごはん #節約レシピ #料理初心者 #管理栄養士 #管理栄養士監修 #定番中華 #中華料理 #麻婆豆腐 #エビチリ #酢豚 #回鍋肉 #チャーハン #コーンスープ #棒棒鶏」10月11日 23時01分