Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 11月14日 13時33分
無花果水羊羹
(122×77×45㎜ 1台分)
A
水 200g
甜菜糖 30〜50g
粉寒天 4g
B
いちじく 150g
ドライイチジク 15g
レモン果汁 5g
岩塩 ひとつまみ
いちじく(スライス) 適量
作り方
①鍋にAの食材を入れ、よく混ぜ合わせ一煮立ちさせます。
②Bの材料と粗熱のとれたAを入れ蓋をします。
*速度1を選択して、電源をONにします。スピードダイヤルを5まで上げ、15秒ほど攪拌します。
③スライスしたイチジクを、型に入れ③を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
⑤④を型から取り出し、お好みの大きさにカットし完成です。
#vitamixrecipe #無花果レシピ
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2023/11/14
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