北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「【喫茶店レシピ】ひと工夫でお店の味に。もちもち麺の、ほんのり甘い「ナポリタン」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - 喫茶店の料理には、どこか非日常な魅力があります。そんなちょっと特別な味を、おうちでも。少しの工夫で “喫茶店風” に仕上がるレシピを、料理家の瀬戸口（せとぐち）しおりさんに教わりました。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - 隠し味でぐっと本格的に。ふと食べたくなる「ナポリタン」 - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（1人分）】・スパゲッティ（太麺がおすすめ）…100g ・ピーマン…1個・玉ねぎ…1/4個（50g）・マッシュルーム…2個・ベーコン（ブロックタイプ）…40g ・ケチャップ…大さじ2強・ウスターソース…小さじ1 ・塩…少々・油…大さじ1/2 ・バター（有塩）…5g 【作り方】 ❶ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、細切りにする。玉ねぎとマッシュルームは薄切り、ベーコンは7mm幅くらいの長方形に切る。 ❷ケチャップとウスターソースを混ぜる。 ❸スパゲッティを袋に記載の時間通りに茹でる。 ❹フライパンに油を引いて中火で熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらマッシュルーム、ピーマンと塩を加えてさらに炒め、弱火にして2のソースを加えて和える。 ❺茹で上がったスパゲッティを4に入れ、バターも加え、弱火で全体にソースを絡ませたらできあがり。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ 瀬戸口さん �「ポイントは太麺を使うことと、隠し味のウスターソース。スパゲッティは、今回は2.2mmの乾麺を使用しました。太麺がないときは、麺を通常より1〜2分長めに茹でると、ナポリタンならではのもちもち食感になります。お好みで粉チーズをかけて召し上がってください」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - . #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram #レシピ#ナポリタン#ナポリタンレシピ#パスタ#パスタレシピ#喫茶店#ランチ#昼ごはん#瀬戸口しおりさん#家じかん#料理#キッチン#キッチン雑貨#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」11月16日 17時20分