工藤静香のインスタグラム(kudo_shizuka) - 11月28日 21時25分

発酵シロップ！
金柑をたくさん頂いたので、発酵シロップを作りました。

出来上がったシロップを果汁100%ジュースに入れて、2日ぐらいすると発酵炭酸ジュースになります。
それを小麦粉と合わせて発酵させると、パンが焼けます！

基本は毎日食べるヨーグルトにかけて食べています。

素手で混ぜる！とかあるようですが、、、
私は容器も毎日混ぜるスプーンも滅菌します笑　素手では混ぜないです！

果物を洗って水分をしっかり拭き取り
果物1: 砂糖1.1 を交互に入れて行きます。
私は中身もいただくので、種は取ります！
イチゴでやると最強です。

毎日混ぜて一週間くらいでぶくぶく。出来上がってもフタはしっかり締めずに冷蔵庫へ

どうせ甘いシロップなら、発酵シロップが良いと思い😉

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