フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 12月3日 17時30分
🐙 たこのイリコめし 🍚
【材料(3人分)】
米・・・・・・3合
たこの頭・・・2~3杯(2~3cm角切り)※足でも可。
イリコ・・・・5〜6尾
油揚げ・・・・1/2枚
(長さ3cm 幅1cmほどの長方形に切る)
人参・・・・・80g
(長さ 2cm幅1cmほどの長方形に切る)
ごぼう・・・・・50g (せんぎり)
ぶなしめじ・・・1/2袋(小房に分ける)
水・・・・・・・600ml
しょうゆ糀・・・大さじ3
しょうが・・・・1片
① 米を洗い、ざるに10分ほどあけておく
②いりこは頭と腹を除いて身を割り、粉にする
③ 鍋に①の米と油揚げ、人参、ごぼう、たこを入れ、ぶなしめじ、イリコを加える。
④ 水としょうゆ糀、しょうがを入れる。
⑤ 強火で炊き、湯気が漏れてきたら弱火で15分
⑥13分蒸らしたら完成
⭐️ポイント⭐️
米1合に対し、しょうゆ糀大さじ1
これだけで普通の炊き込みごはんの2倍おいしくなります🍚‼️
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2023/12/3