内田真美のインスタグラム(_mamiuchida_) - 12月11日 13時56分

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移転前のThe Chairman.
潮州&鳳凰山がメインだったので香港滞在時間が短すぎた中、どうしても行きたくて予約を粘ってとった。光のきれいな店内は、パリッとした白いテーブルクロス、ナプキンにシックな色合いのカトラリー。ジェントルでチャームのあるサービス。やり過ぎていないが面白みのあるメイン料理達に居心地の良さも相まって絶対に次は夜に予約を取りたいと思っていたが、移転して内装が変わってしまったようだ。

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