Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 12月12日 18時31分
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白菜ときのこのチーズクリームパスタ。
冬場に重宝する白菜に生クリーム×クリームチーズの組み合わせで作れる濃厚コクうまなおうちパスタ🤤
個人的にもかなり好きな味に仕上がっています。
この冬はまだまだ白菜を活用したレシピを用意しているので、ぜひそちらもお楽しみに!
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▹レシピ本
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✱ 今日のパスタ
『白菜ときのこのチーズクリームパスタ』
⋈ 材料(1人前)
パスタ 80g
ベーコン 30g
白菜 30g
しめじ 20g
椎茸 1個
オリーブオイル 大さじ1
☆生クリーム 100ml
☆塩昆布 大さじ1
☆クリームチーズ 15g
ブラックペッパー 適量
塩 適量
⋈ 作り方
1. フライパンにしめじと椎茸を入れ、5分ほど加熱します。(完成したら別皿に取り出しておきます。→★)
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. 空になったフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて弱火で炒めます。
4. ベーコンに焼き色がついてきたら、白菜を加えてさらに炒めます。
5. 白菜がしんなりしたら★を戻し入れてサッと炒め合わせます。
6. 次に☆と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えて、クリームチーズが溶け切るまでしっかり混ぜ合わせます。
7. 茹で上がったパスタをフライパンに加え、好みのとろみ加減になるまで混ぜ合わせます。
8. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
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2023/12/12