つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 5月27日 15時49分
ざる中華 大盛り
雨上がりのジメッとした今日はざる中華。これからの時期は冷たい麺に冷たい汁がバッチリ。
着丼し、麺の量にビックリ!量は350gとのこと。麺が細いから見た目は山盛り。
麺は細ウェーブのモチっとした麺。
ざる中華具合でいうと、二代目にゃがにゃが亭を思わせる。店主に聞いたところ繋がりもあるとのこと。
つけ汁にはヤシオマスの香味油を使用。にゃがにゃがのさんま香味とは違った旨み。
ちょっとしょっぱ目のつけ汁にしてあるので、麺をちょい付けにすると良いらしい。
最後のスープ割りのためにもきっちり残しておきましょう。
そしてスープ割りで、まさに蕎麦もいわんばりの〆で、ほっこりして完食。
近いうちにたんたんざる中華も始めるらしいですが、次は未食のたんたん麺いってみたいと思います。
ラヲタの店主バンダムさんが気さくで、ラーメントークが楽しい。大分の佐伯ラーメンがすごいらしい( ..)φメモメモ
ちなみに前店の炎のつけ麺を再開中とのこと。炎ファンには朗報ですね。
#ラーメン #つけ麺 #ざる中華
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
35
0
2014/5/27