Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 6月1日 00時06分

Hice leche de avellanas, entre mis fotos encuentran la receta, y lo que ven es la harina que hago con el bagaje que queda, porque les recuerdo, uno remoja por 8 horas dos tazas de avellanas sin tostar en la nevera, luego de las 8hrs se bota esa agua y luego licúas cada taza de avellana con tres de agua potable por un minuto, esa mezcla la cuelas en un colador de tela, de esos que se usan para el café, el líquido que cae es la leche(que debes guardar bien tapado en la nevera), en el colador queda toda la pulpa de la avellana, por eso esta leche es baja en grasa y calorías porque toda la avellana o almendra queda afuera, toda esta mezcla tu la escurres bien y la esparces en una bandeja y horneas aproximadamente por 1 hora y media, la dejas secar en el horno a 300 °F .. Esta es una harina libre de gluten, baja en carbohidratos, apta para celíacos, niños autistas, y para preparar recetas como panquecas para la noche, la medida por persona es 1/4 de taza, también la puedes usar en recetas de tortas y postres dietéticos!! Recuerdo que la leche de avellana o almendra es buenísima porque sólo aporta de 30 a 40 calorías por taza y cero azúcar (vs 90 Calorias y 12g de azucar simple que aportan la de vaca descremada), no elevan insulina a diferencia de la leche de vaca, la tomo a diario y me encanta porque sabe divina y me permite mantenerme como quiero???

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