maiのインスタグラム(michoumama) - 2月8日 15時43分

2月8日(日)

スタバのバターミルクビスケット…風♪
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あれが大好きな私は、
自分でも作りたいとかねがね思っています☺
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ネットで成分等調べても、
あまりヒントになるものがみつからず…。
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今回、面白い試みをしてみてます❗、
イーストの発酵生地を、
バターと粉(BPも)でさらさらにしたのに加えて、スコーンのように焼く、
というものです?
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…すると、あの食感にちょっと似たものが出来ました✨
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ただし、本家のはもっともっとリッチなバター風味です。あと少し調整すればバターミルクビスケットもどき（笑）が出来上がるかも～～❤
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次も仕込み中です(^ー^)
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