maiのインスタグラム(michoumama) - 6月1日 16時04分

6月1日(月)

ウィークエンド・シトラス♪

週初めなのにウィークエンドを作りました😃国産レモン無いのでシトロンでなくミックスマーマレードのシトラスで（笑）
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バター不使用で冷たく冷して美味しくいただけるレシピを開発中🎵
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そして泣かないグラスアローの試作もかねてます😃
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お菓子用語の「泣かない」は、
溶けたり湿気たりしてべとついてくること、グラスアローは上掛けの砂糖衣のことで普通に作ると数日でべとついてきがちです😃
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カットしたひとつは冷蔵庫保存、
もう片方は常温保存、
そしてひと切れ今試食しました🎵
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グラスアローがシャリンシャリンで、
生地はしっとりコクもありますが、
全体に爽やかな後味です😁
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ずっと昔から自分のウィークエンドを作りたいと思ってました😃
あぁ～、完成させたいなぁ😂😂
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