utoshのインスタグラム(utosh) - 10月15日 23時38分

Uncured ham Risotto.
今日は生ハムのリゾットを作ってみました。ベーシックなリゾットに生ハムを巻いて、その上にスライスしたブロッコリーを添えています。

今回の旅でもっと作ってみたい！バリエーションを増やしていきたい！と思った一つがリゾットです。日本にいるとほとんど出会わないわけですが、当たり前のようにがんがん出てきて、最後の方はうまいまずいがわかるような気になるくらいでした。

生ハムとリゾット（チーズ）の組み合わせはとても相性がいいと思います！（ちょっと生々しいけどね…）

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