Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 11月9日 08時47分

2015.11.9 Mon【簡単レシピ】
即席塩麹スープの雑炊で朝ごはん。
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おはようございます。土曜の鍋パーティーで作った塩麹のスープが美味しかったので、余った鍋の具材で雑炊にしました。バーミキュラでコトコト。朝なので肉類は抜きましたが、お野菜からも味が染みて美味しいです。
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材料は、
出汁500ml(水500mlと粉末だし小さじ1でも可)
料理酒、しょうゆ、塩麹:各小さじ1
をお鍋に入れて、具材を入れたら完成です。鶏団子やお魚を入れたら更に旨味がアップします。これで少なめの2人分ですが、人数に応じて分量を増やしていただけたらと思います。塩麹が余ってる方にオススメです。
【今日の献立】
具沢山の塩麹ぞうすい
ヨーグルトと自家製りんごジャム
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先日の米粉のもちもちチヂミのレシピを#myscrapbook 様のアプリで掲載してくださっています。ありがとうございます。焼いた分は冷凍できるのでストックしても◎。
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最近、タイムマネジメントができてなくてお返事が遅くなっています。すみません。今週もよろしくお願いします。
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Today's Japanese breakfast. That's veggie porridge. I held no-spicy hotpot party last Saturday, it inspired me to make that recipe for vegetarian breakfast. It makes me warm:-) Have a nice day!!

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