富山ブラック(新味) ＠えびすこ石神秀幸厳選極み麺 selection 要町から池袋まで歩いていく道中、先日の日本酒会でお世話になった幹事さんとすれ違う。同じ趣味を持っていると行動も似るワケで、その方も篠はらを向かう道中とのこと(笑)軽い挨拶後、自分は東口の石神セレクションの富山ブラックえびすこへ向かう。今回でセレクションも第5弾となる。セレクションというと、どうしても第2弾の長尾中華そばを思い出す。あれはとにかく美味かった…。と、他の店の話は置いておいて、入店。味は新味と元味があり、券売機上段に位置する新味をチョイス。新味は本来の富山ブラックをえびすこ風にアレンジし、しょっぱさを抑えて出汁を強調したようで、元味は本来の味を再現し、かなりしょっぱめの仕上がりのようです。購入した後に元味にしておけばよかったかな、と思っているのも束の間… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . お〜、黒いっす！周りの元味の人と見比べると、元味はもっと色濃く、表面の油の浮きっぷりが抑えられているように見える。スープはちょいしょっぱめの新福菜館を思い出す感じ。あらびきブラックペッパーがめちゃくちゃ合う。チャーシューは薄切りで、タレが染み込んだやつで、これまた京都のを思い出す…。麺は三河屋製麺で中太で結構もっちりしていて食べ応えあり。途中で卓調の揚げ玉を入れるが、個人的にはそんなに効果を感じられなかったかな。総じて、富山ブラック美味いです(笑)そんなに富山ブラックを食べたことが無いけど、昔に東池袋にあった『黒ナベ』を思い出した。富山ブラックを謳っていなかったけど、かなりしょっぱなブラックを出していて好きだった。今はないようですけど…。これまた最後に他の店の話をしてしまった(^^;; ごちそうさまでした #397杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#石神セレクション#池袋#富山ブラック#えびすこ#三河屋製麺#醤油ラーメン#期間限定

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2015/12/20 21:01:36