Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 1月2日 09時34分

今日の #和菓子 は #ねりきり で作った #紅梅 です。
布巾で絞った後、スプーンを使ったサジ切りという方法で仕上げてあります。
（実際はスプーンではなく真鍮板を自分で加工した道具ですが。）
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
#茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。

以前に作って #撮影 したものです。

Today's wagashi is #Red plum made with #Nerikiri.
This was made using a handkerchief and a spoon.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する