Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 1月3日 07時27分

今日の #和菓子 は #ねりきり で作った #うぐいす です。
布巾絞りで仕上げてあります。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
#茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
以前に作って #撮影 したものです。

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