maiのインスタグラム(michoumama) - 7月10日 10時44分

7月10日(日)

杏ジャム♪
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もうすぐ始まる
ジャムとポーリッシュスコーン
レッスンの一人リハ（笑）
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何度となく作ってきたジャムだけど
人さまにお伝えするとなると
また別ですのでね。
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レッスンでは日によって
大石プラム、杏、ミックスペリー等、こちらの都合でやらせていただきますm(_ _)m
ジャムの煮上がりの見極め、
瓶詰め&脱気の方法、
適切な冷却法等、
手作りジャムならではの
美味しく色鮮やかに仕上げるコツを
お伝えできればと思います?
．
あ、スコーンの発酵が
そろそろなので…??
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