maiのインスタグラム(michoumama) - 7月10日 13時28分

7月10日(日)

ポーリッシュスコーン♪
．
イーストとベーキングパウダーを
併用して作るのこのスコーンは、
私のオリジナルではありますが、
若かりし頃、ヨーロッパの南側を
ぐるりと旅行したときに
ハンガリーの首都ブダペストで食べた、
何でもないのにすごく素朴で
美味しかった大きなスコーンに
似ているんです。
．
ですので自分史上、
かなり上位にくるスコーン（笑）
．
今日は北海道産小麦のERで
焼いてみました。
合うな～?
半分に割るとベージュ色のしっとり
した内層。
信山丸のジャムをのせて…????
飲み物なくてもいけますよ?
．
レッスンは 15(金)、24(日)に
まだまだ空きがありますので、
興味のある方、どうぞ～?
．

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