つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月25日 20時39分

冷やし鯛ポタージュラーメン ※限定 ＠らー麺屋バリバリジョニー

2016/07/19(火)
【市川コラボラーメン 1店舗目】
7月19日〜7月23日の5日間で市川市内にある4店舗のラーメン店でコラボ企画を行うと耳にし、行ってきた。
この企画についてですが、「ら〜麺 あけどや」、「らー麺屋 バリバリジョニー」、「魂麺」、「ラーメン 新天地」が参加し、各店オリジナルの「創作鮮魚ラーメン」を提供する。
その鮮魚ラーメンを食べると缶バッチが貰え、缶バッチを集めると…終わったイベントなので詳細はwebで(笑)
そんなイベント初日 、今年に我が地元行徳に凱旋移転をしたバリバリジョニーを昼に攻める。これが移転しての初訪は内緒(*ﾉωﾉ)
バリバリジョニーの鮮魚な一杯は冷やし鯛ポタージュとのこと。お店に12:30頃に着くと店内満席、外待ち1に接続して程なくの入店。限定を購入し、ちょっとしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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どちらが手前とか野暮なこと聞けなかったのでそのままでパシャリ。鯛の白湯スープ(ソース？)はドロドロで、鯛の鮮魚感もこれでもかと前面に現れている。鮮魚系苦手な人にはまず無理なレベルだ。
やや太めの平打ち麺にも十分な絡みつきをするソースは、鯛の匂い、魚臭も伴ったパワフルなものです。
トッピングは鯛の切り身、赤く色づけされた大根？、芽ねぎ、ジュレ状のタレ。濃厚ソースは鯛の切り身も合っている。ジュレ状のタレは優しい塩気で混ぜ込むと味変要素もあって美味しくて良かった！けど、かなり攻めてましたね。ごちそうさまでした

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