つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月24日 15時26分

冷製ピュアコーンのラーメン ※限定 ＠麺屋 翔

2016/07/15(金)
【濃厚もろこ絞り】
ゲリラ限定ということで情報解禁は当日にされ、7月15日,16日の昼夜各10食という提供のため、昼は断念し、夜の部開店で向かう。すると、シャッターポールに知った顔が！流石ハンターです(笑)
自分は並び12人目でしたが、通常メニューの比率が高く悠々の限定ゲットです。
とても丁寧に作られ、ゆっくりしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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これはこれは綺麗な盛り付けでござんす。それにしてもピュアコーンの純粋無垢な白さは美しい。スープは甘みがありつつコクがあって、とっても濃厚。まあまあな量のブラックペッパー混入でまるでカルボナーラっぽさを感じる。おそらくだけど、卵の黄身チックなものも入っていた気がする。
麺は細めで、しっかりと締められていてモッチモチのコシ感。スープも絡んで旨し。
カルボナーラっぽさを感じた要素として、ベーコンのようなチャーシューもありますね。これも美味しかった。そしてピュアコーンが甘いのなんの。大事に3回に分けて食べました(笑)
今年のもろこしな一杯も最高でした。ごちそうさまでした

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