. ふわふわパン生地マルゲリータ . . ----------------------- KURASHIRUでは、一緒に楽しく働く料理人スタッフを募集しております！都内の五反田駅から徒歩7分！少しでも興味のある方はお気軽にInstagramメッセージからのご応募お待ちしております〜♪(^^) ----------------------- . 【材料】2人前 -----生地----- 強力粉 250g ドライイースト 2g 塩 4g オリーブオイル大さじ1 ぬるま湯(30度) 150〜160g 打ち粉適量 -----具材----- トマトホール 1缶にんにく 1/2片塩ふたつまみモッツァレラチーズ 50g バジル 5枚オリーブオイル適量 . 【手順】 1.ボウルに生地のオリーブオイル以外の材料をすべていれ、よく混ぜ合わせて捏ねます。粉気が落ち着いたらオリーブオイルを加えてよくこねます。ひとまとまりになったら丸めてボウルに戻してラップをし、30〜35度で2倍の大きさになるまで40分発酵させます。 2.その間にホールトマトと粒したにんにくと塩を鍋に入れ、水気が無くなるまで潰しながら煮詰めます。 3.発酵が終わったら軽く押してガス抜きをします。2分割にしたら形を整えて再びラップをして15分休ませます。 4.打ち粉をして生地を手で縁を回しながら伸ばしていきます。広がったら天板に乗せ、フォークで穴をあけます。 5.具材をのせます。250度に予熱したオーブンで10〜15分焼いたら完成です。 . iPhone/Androidアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/ 動画の保存、検索ができます！アプリオリジナルレシピもたくさんありますよ♪ . #kurashiru #kurashirufood #onthetable #onmytable #instagood #instafood #foodpic #food #foodphoto #gohan #yum #yummy #japanesefood #japan #手作り #おうちごはん #暮らし #homemade

food.kurashiruさん(@food.kurashiru)が投稿した動画 - 2016/07/30 18:53:56