KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月1日 08時32分

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「お手軽常備菜！牛とごぼうのしぐれ煮」
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【材料】2人分
牛こまぎれ肉 　200g
牛蒡 　15cm
生姜 　3片
料理酒 　大さじ1
砂糖 　大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 　大さじ2と1/2
サラダ油 　大さじ1
①酢 　小さじ1
①水 　2カップ
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【手順】
1.牛蒡の皮をこそぎ、ささがきにして①の酢水に浸しておきます
2.生姜を千切りにします
3.フライパンにサラダ油を熱し、2と牛肉を入れ炒めます
4.肉がある程度炒まったら、水気を切った牛蒡、酒、砂糖、醤油を入れて炒めます
5.煮汁がほとんど無くなるまで炒めたら完成です
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