千葉県九十九里産はまぐり(冷麺) ※限定＠鯛塩そば灯花 2016/08/14(日) 【盆休みないオレは貝になりたい】日曜日の夜はあそこに行こうかな〜って、思ってたいたら夏季休業らしく予定変更。どこに行こうか考えていると、土日の夜限定で鯛塩そば灯花にて「鮮魚限定麺シリーズ・第3弾」『千葉県九十九里産はまぐり(冷麺)』を提供するではないか。土曜日時点で行きたいなぁ、と思ってたけど行けなかったやつじゃん(笑)都合良い。 17:50に到着すると…限定ボタン✖！！17:00オープンで20食限定なのに?すると、店長さんがまだ1杯程度なら…と、救いの手を差し伸べてくださり食券購入。店内には灯花を極めしランナーが流石の限定GETしている。店内は満席なのでちょっと待ってから入店の… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 非常に丁寧に作られていたのが印象的。スープは地味深い蛤エキスがジワ〜っと効いている。塩加減は抑えめで、貝の旨味の後に優しい甘みが感じられる。麺は僅かに全粒粉が混じっているかな？中細のツルッとした舌触りの麺。しっかりと水締められてコシが感じられて旨い。トッピングは程々の大きさの蛤で、身がしっかりとしている。貝柱をしゃぶり取りたくなる美味しさ。チャーシューはlike a 生ハムで、肉から感じられる塩味がいい感じ。途中ですだちの味変で爽やかに〆る。個人的にはもっと塩気があってもいいかなと感じました。暖かい方がはまぐり香りを楽しめそうだけど、夏に冷したスープでスッキリ楽しむのもアリでした。ごちそうさまでした #313杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#ramen#noodles#japanesefood#拉麺#つけMen野郎のラーメン日記#鯛塩そば灯花#限定麺#曙橋らーめん#はまぐり#シェルラー#九十九里産はまぐり#冷やシリーズ#ついにズレが1日になりました

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/08/15 18:27:23