KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 9月20日 12時03分
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「チーズたっぷり!スタミナ茄子の豚肉巻き」
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一口かじると肉汁とチーズがあふれ出します!そんな「チーズたっぷり!スタミナ茄子の豚肉巻き」はいかがでしょうか?旬のナスを贅沢に使っていますので、是非一度ご賞味ください!
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【材料】4人前
茄子 2本
豚バラ薄切り 200g
とろけるチーズ 70g
サラダ油 適量
①酒 大さじ2
①みりん 大さじ2
①しょうゆ 大さじ2
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【手順】
1.茄子を2等分にして、スプーンで中をくりぬきます。
2.そこにチーズと、1のくり抜いた茄子の中身を入れて、豚肉を巻きつけます。
3.巻き目を下にして、油を熱したフライパンで加熱します。
4.両面に焼き目がついたら、①を加えて煮詰めて出来上がりです。
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2016/9/20