オイシックスのインスタグラム(oisix) - 10月20日 19時07分

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本日は簡単な銀杏のむき方をご紹介！
生で買って自分で調理したものは、皮むき済みのものや加熱済みで売っているものとは、風味の濃さがまるっきり違いますよ！
1. 硬い台の上で狙いを定めて叩いたり、あればペンチで挟んでヒビを入れます。
2. 水50ccに対して塩小さじ1の塩分量で、ぎんなんが浸る深さの鍋に入れ、揺すりながら水分がなくなるまで炒ります。
3. 後は殻をむいて食べるだけ！
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