Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 11月2日 07時41分

Unas Galletas de Mantequilla de Maní son perfectas a cualquier hora. Les dejo la receta para que las preparen este #PeanutButterLoversMonth. Muéstrenme qué tal les quedaron, mencionandome en su foto y usando #SoyCocinero.

Ingredientes:
1 ¼ tazas de Harina Todo Uso
¼ taza de Mantequilla de Maní
½ taza de Mantequilla
160 gramos de Azúcar
1 Huevo
1 Yema
½ cucharadita de Polvo de Hornear
1 cucharadita de esencia de Vainilla
1 pizca de Sal

Preparación:
-Pre calienta el horno a 180 ºC.
-En un bowl, mezcla la Harina, el Polvo de Hornear y la Sal. Reserva.
-En un envase aparte, vierte ambas Mantequillas (la regular y la de Maní), el Huevo, la Yema y el Azúcar. Mezcla hasta integrar bien y añade la Esencia de Vainilla.
-Luego, añade lentamente la mezcla de la Harina con los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
-Deja reposar durante 5 minutos.
-Dale forma a las galletas del tamaño que desees. pueden prepararlas de 2,5 centímetros aproximadamente.
-Colócalas en una bandeja previamente enharinada y llévalas al horno.
-Cocina durante 10 minutos o hasta que los bordes doren ligeramente.
-Una vez listas, retira del horno.
-Disfrútalas tibias o a temperatura ambiente.
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