Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 11月3日 06時51分

Un pedazo de Torta de Zanahoria es bienvenido a cualquier hora del día, ¿qué opinan ustedes?

Si desean probarla, les recuerdo la receta para que la preparen y me cuenten cómo les fue usando #SoyCocinero al publicar sus fotos para que pueda verlas.

Ingredientes:
3 Huevos
3 Zanahorias crudas
3 cdas. de Aceite de Maíz
2 tazas de Harina todo Uso
2 tazas de Azúcar mascabado (si no tienen, usen Azúcar blanca)
1 cdta. de Vainilla
2 cdas. de Canela
2 cdta. de Polvo para hornear
½ taza de Nueces

Frosting:
3 1/2 tazas de Azúcar glass
1 (8 onzas) paquete de Queso Crema
1/2 taza de Mantequilla a temperatura ambiente
1 y ¼ cucharadita de Extracto de Vainilla

Preparación:
-Pela y ralla las Zanahorias.
-Bate los Huevos con el Azúcar.
-Añade el Aceite y el resto de los ingredientes. Mezcla bien.
-Vierte en un molde de 23 centímetros, previamente enmantecado y enharinado.
-Hornea a 160°C por 45 - 55 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
-Retira del horno y deja enfriar.
-Para el Frosting, bate todos los ingredientes hasta formar una crema suave
-También se puede servir con un Glaseado preparado con 1 y ½ taza de Azúcar impalpable y 2 cucharadas de Jugo de Naranja. Mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
En la foto, la preparación de: @hellenbarrera

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