DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月14日 23時04分

ニンニクの香りが食欲そそる絶品ソテー！
これからが旬な、 #牡蠣のガーリックソテー をご紹介します♪
片栗粉がカリッと、食感も楽しめて、思わず箸がすすんじゃいます！

材料
（2〜3人分）
・生牡蠣 　200g
・片栗粉 　大さじ1（下処理用）
・にんにく 　1片
・片栗粉 　適量
・オリーブオイル　大さじ1+適宜
・塩こしょう 　少々

手順
1.　にんにくは薄くスライスする
2.　ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉をまぶして優しく揉み込む
3.　流水でよく洗い流し、水気を拭き取っておく
4.　牡蠣に片栗粉をまぶす
5.　フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める
6.　香りがたってきたら4を入れ、焼き色をつけていく （途中フライパンがカラカラになってきたらオリーブオイルを随時追加する） （にんにくが焦げそうな場合は取り出しておく）
7.　焼き色がしっかりついたら塩こしょうをして完成 ※牡蠣に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
※お弁当にいれる際は、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管してください #delishkitchentv というタグをつけて投稿してください♪

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