テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月15日 08時00分

【ハッピー！フルーツフラワーピザ】
ハッピーに過ごしたい日にかわいい朝食を。

11/23（水・祝）～28（月）の期間限定でTastemadeのレシピが食べられるカフェをオープンします！みなさんも食べにきてね～！
こちら→http://panasonic.jp/cooking/cr/cafe/
#朝食クリエイター #パナソニッククッキング #ホームベーカリー ■材料 《ピザ生地》
・強力粉　150g ・薄力粉　130g ・サラダ油　15g ・塩　3g ・水　120ml ・牛乳　61ml ・ドライイースト　2.8g ・ラズベリーパウダー　10g ・食紅　小さじ1/4
・クリームチーズ　適量 ・ヌテラ　適量 《トッピング》 ・ミックスベリー　適量 ・オレンジ　適量 ・バナナのカラメリゼ　適量 ・マシュマロ　適量 ・バニラアイスクリーム　1個 ・チョコソース　適量 ・ミント　少々 《バナナのカラメリゼ》 ・バナナ　1本 ・水　15ml ・グラニュー糖　45g ・バター　10g ■手順
1.フライパンにカラメリゼ用のグラニュー糖と水を入れ、キャラメル色になるまで加熱する。
と薄切りにしたバナナをそこに入れ、全体を絡める。
2.ピザ生地の材料のドライイースト以外を全てホームベーカリーに入れる。
3.ドライイーストは専用の容器に入れ、22のピザ生地コースでスタートする。
4.生地ができたらスケッパーで半分に切って丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて15分寝かす。
5.15分経ったら生地をめん棒で伸ばし、コンパクトオーブンのトレイに乗せて形を整え、
フォークで全体に穴を開ける。ピザカッターで6等分に軽く切れ目を入れ、
コンパクトオーブン160度で約15分焼く。
6.焼きあがった生地にクリームチーズとヌテラを交互にぬる。
7.フルーツとマシュマロを盛り付けたら、マシュマロをバーナーで炙る。
真ん中にアイスをのせチョコソースをかけたら、ミントをのせて完成！
8.コーヒーメーカーで粗挽きに豆を挽いたら、マイルドコースを選んでWドリップで抽出し、バニラビーンズを１本加えてかき混ぜ、香りをつける。
豆はエチオピア産、フィルターは付属のステンレスフィルターがおすすめ。

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