藤原美智子のインスタグラム(michiko.life) - 12月5日 06時18分

1週間前に酒粕で作った甘酒をpostしましたが、先日、美味しそうな熟成させた「#練り粕」タイプの #酒粕 を見つけてしまい、ついそれも購入?
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#cookpad を参考にして「#鶏の胸肉の酒粕味噌漬」を作ってみました。
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#酒粕 20g #味噌 20g #みりん #蜂蜜 水 少々をよく混ぜる。
#鶏の胸肉 200gは一口大に。
ジップロックに入れて、よく混ぜて #冷蔵庫で2日間寝かす。
#魚焼きグリル で弱火で焼くと…、#凄く美味しい ❣️
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#しっとりとした旨みのある甘さ で、塩麹でつけたものとはまた違う美味しさ！
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酒粕は栄養がギュッと詰まってるし、素材を美味しくするし、まだまだ #マイブーム は続きそう。
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いやいや #定番にしたい と思っています✨
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#菊水の酒粕
#これが美味しいからかなー
#ただ今(am7:50)、酒粕入り納豆汁を食し中。これも美味しいなー?
#fujiwaramichiko #藤原美智子

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